Nebbiolo d'Alba 2021 Vigna Santa Rosalia Brezza Semisecco Fermentazione: In acciaio a temperatura

Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata

Affina circa 10 mesi in barrique nuove per il 5% e il restante in botti di secondo passaggio

mantenendo una temperatura mai superiore ai 70 gradi

Produzione: 3300 bottiglie

Nebbiolo d'Alba 2021 Vigna Santa Rosalia Brezza Semisecco Fermentazione: In acciaio a temperaturaVigna Santa Rosalia Nebbiolo d'Alba 2021 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: Nebbiolo D'Alba DOC Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni, macera sulle bucce per circa 7 10 giorni. Affina qualche mese in acciaio. Regione: Piemonte Abbinamento: affettati, primi al sugo di carne, carne alla griglia, carne arrosto. Gradazione: 14% Formato: 0,75 lt Servire a: 16 18 C Anno: 2021