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è uno dei distillati storici a marchio tricolore
Abbinamenti Provatelo a fine pasto
come la tartare di salmone e il pollo ripieno
Birra Menabrea Strong doppio malto chiara di bassa fermentazione
Etna Rosato DOC Cottanera Rosato è uno dei distillati storiciDescrizione Dalla vinificazione in purezza di uve di Nerello Mascalese pure al 100%. La provenienza quella classica dellarea DOC di Castiglione di Sicilia, entro i limiti aziendali di Cottanera. La vendemmia si svolge durante la seconda decade di settembre. La vinificazione prevede una iniziale criomacerazione in pressa a temperatura controllata inferiore a 4C per 4 5 ore per raggiungere la perfetta estrazione di colore. Macerazione a freddo e
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