Cracco::Sapori in movimento berne_eric La pratica regolare di questa

La pratica regolare di questa tecnica permette di vedere la propria situazione contingente da un punto di vista nuovo

le dipendenze

Ricette di successo

come le vecchie radici di un albero alimentano le nuove gemme

Cracco::Sapori in movimento berne_eric La pratica regolare di questaEsclusivamente su queste pagine possiamo misurarci con le ''vere'' 60 ricette di Carlo Cracco: quelle che lui stesso ha ideato e che sono altrimenti riservate ai fortunati ospiti del suo ristorante a due passi dal Duomo di Milano, oggi probabilmente il pi famoso ''due stelle'' d'Italia. Fra i grandi della nuova generazione, Cracco spicca per l'inesauribile originalit e per il rigore tecnico e formale che ispirano la sua ricerca. Una sperimentazione