Sartarelli "Tralivio" Verdicchio dei Castello di Jesi Classico Superiore 2024 Nebbiolo Anche la successiva fermentazione malolattica

Anche la successiva fermentazione malolattica

Era il 1961 quando Giacomo Bologna

accarezza il palato in virtù di tannini ben ricamati

si spalanca con eleganza

Sartarelli "Tralivio" Verdicchio dei Castello di Jesi Classico Superiore 2024 Nebbiolo Anche la successiva fermentazione malolatticaIl Tralivio nasce da uve rigorosamente vendemmiate e selezionate a mano, provenienti dai vigneti pi vecchi della tenuta, dove, per scelta, l'azienda effettua il diradamento dei grappoli, allo scopo di ridurre la produzione e creare un prodotto di qualit superiore. La raccolta in cassette di legno, la soffice spremitura e il controllo in cantina di ogni passaggio, completano giustamente l'attenzione e la cura di un'antica tradizione. Nasce cos