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Il succo d’uva ottenuto fermenta in contenitori d’acciaio e macera sulle proprie bucce per un periodo compreso tra i 16 e i 18 mesi
raggiungendo i 45 mesi di affinamento
Gamay e Aligotè
Un Cristal paradisiaco che recentemente abbiamo avuto l'immenso piacere di degustare nuovamente
Dom Perignon Vintage 1998 Astucciato Vini Estivi Il succo d’uva ottenuto fermentaDom Perignon Vintage 1998 Astucciato Dom perignon Vintage 1998 arriva da un anno caratterizzato da due eventi inusuali e contrapposti. Prima di tutto le temperature da record in agosto bruciano i grappoli in maniera spettacolare e subito dopo sono arrivate precipitazioni eccezionali nelle prime due settimane di settembre. A causa di queste ultime, la vendemmia viene ritardata, ma l'attesa ricompensata dall'arrivo di un tempo miracolosamente mite. I
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