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Affinamento per 24 mesi in barriques nuove all' 85%
Al palato è elegante ma potente
Il savoir-faire artigianale è al centro della sua produzione
e una notevole longevità
Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Anthologie Blanc 2020 Dom Pérignon Affinamento per 24 mesi inAntologie Blanc, Antologia dal greco fiore e raccolgo; un Franciacorta nato da selezioni ricercatissime, (in enologia il termine fiore associato alle primissime frazioni di mosto chiamato appunto mosto fiore), in questo caso di sole uve bianche Chardonnay. Un Millesimato nobile, prodotto solo in annate di assoluta eccellenza, indicate in etichetta, con un dosaggio Zero. Anthologie Blanc riposa al buio ed al silenzio delle cantine, per almeno 42 mesi.
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