Conte Della Vipera 2021 - Tenuta Castello della Sala Champagne Rosé Brut Abbinamento consigliato: carni rosse alla

Abbinamento consigliato: carni rosse alla griglia ed arrosto

L'abito è teneramente rosa

Vitigni: Chardonnay 47%

Vinificazione ed Affinamento: la fermentazione alcolica e la macerazione  avviene in acciaio inox per circa 3 settimane

Conte Della Vipera 2021 - Tenuta Castello della Sala Champagne Rosé Brut Abbinamento consigliato: carni rosse allaConte Della Vipera 2021 Castello della Sala Antinori Tipologia: bianco Classificazione: Umbria IGT Vitigni: Sauvignon Blanc 80%, Smillon 20% . Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura dei grappoli, fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio, affina per alcuni mesi in acciaio ed altri 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Abbinamento: primi di pesce, pesce in umido, primi ai funghi, carni