Tormaresca Carrubo Primitivo di Manduria 2017 Tipologia Profuma di anice stellato

Profuma di anice stellato

lasciandolo ad affinare in autoclave a contatto con i lieviti per due/tre mesi

Al palato la grappa risulta ricca e morbida

Abbinamenti Per meditare o per chiudere un pasto

Tormaresca Carrubo Primitivo di Manduria 2017 Tipologia Profuma di anice stellatoDescrizione Le uve sono state raccolte surmature. Dopo la pigiatura, la macerazione, gestita con rimontaggi soffici, decorsa in circa 8 10 giorni a una temperatura non superiore a 27 C. La fermentazione malolattica ha avuto luogo in acciaio. Il vino ha affinato 18 mesi in cantina e altrettanti in bottiglia prima delluscita sul mercato. Note di degustazione Carrubo 2017 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso ricco e complesso, con note