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Vitigni: Sangiovese 100%
Classificazione: Appelation Alsace Controlée
Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza
Sboccatura: 02/2023
Biserno 2019 - Tenuta di Biserno vigna molsino Vitigni: Sangiovese 100%Biserno 2019 Bibbona Toscana IGT Tipologia: Rosso Classificazione: Toscana IGT Vitigni: Cabernet Franc 37%, Merlot 33%, Cabernet Sauvignon 21%, Petit Verdot 9%. Vinificazione ed Affinamento: attenta selezione delle uve, diraspatura e soffice pigiatura. Fermentazione alcolica di circa 1 mese in contenitori d'acciaio troncoconici a temperatura controllata (28), fermentazione malolattica per il 60% in barriques e per il restante 40% in acciaio.
