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Vinificazione ed Abbinamento: antipasti di pesce
Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve e fermentazione alcolica in riduzione per 8 giorni a temperatura controllata (16°-17°)
Rimane sui lieviti almeno 5 anni
La fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata
Flaccianello della Pieve 2021 Fontodi alghero doc Vinificazione ed Abbinamento: antipasti diIGT Colli Toscana Centrale Flaccianello della Pieve 2021 Tipologia: Rosso Denominazione: Colli Toscana Centrale IGT Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e macerazione in acciaio per circa 20 giorni. Malolattica svolta. Affina in barrique nuove per 2 anni ed altri 10 mesi in bottiglia. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: selvaggina, primi e secondi di carne, formaggi. Gradazione: 15%
US$ 87.00
US$ 140.00
US$ 65.00
US$ 32.00
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US$ 95.00
