Fleurs 2022 Goda höstviner! Druvorna skördades vid hög mognad

Druvorna skördades vid hög mognad utan botrytis

Från gosig gamay till pepprig pineau d'aunis

från kalkrika lerjordar i Alba-la-Romaine

Med sina relativt rika smaker och havsmineraliska sälta är det också en rosé med många tänkbara matchningar

Fleurs 2022 Goda höstviner! Druvorna skördades vid hög mognadOrange av sauvignon blanc, chenin blanc och chardonnay. Druvorna kommer frn Pat Desplats marker i Val du Layon, dr rankorna vxer i en frbluffande milj av trdjordbruk (ven knt som 'agroforestry'). Frukten jste av egen kraft med en mnads skalmaceration i nedgrvda qvevri och drefter sex mnaders vila i glasfibertank. Extremt liten produktion av bokstavligen unika viner. Fleurs r viktlst med samtidigt intensivt med syra och struktur att suga p hela kvllen.