Lammracks med kappa 600 g buffé Låt köttet nå rumstemperatur innan

Låt köttet nå rumstemperatur innan tillagning

När du väl är redo att äta dem

har varit fryst – vakuumförpackad hel bit eller skivad efter önskemål

Låt ankan tempereras innan tillagning

Lammracks med kappa 600 g buffé Låt köttet nå rumstemperatur innanTillagningstips: Fr att tillaga lammracks till perfektion, flj dessa steg: Frst se till att lammracksen r rumstempererade. Krydda dem generst med salt, peppar och nskade rter eller kryddor. Vrm upp en stekpanna med smr eller olja p medelhg till hg vrme. Bryn lammracksen i pannan i cirka 2 3 minuter p varje sida fr att f en fin stekyta. Flytta sedan ver lammracksen till en frvrmd ugn, frslagsvis p 200 grader Celsius, och tillaga dem i ca 15 20 minuter