Gösfilé Välj vikt (g):400 • Passar med svamp

• Passar med svamp

With us you can buy lightly smoked dried reindeer meat in the authentic Sami way

Johan Engman

När Mikael Einarsson arbetade som kock på Skebo herrgård i Roslagen blev han god vän med brukets jägare Hubbe Lemon

Gösfilé Välj vikt (g):400 • Passar med svampVr fantastiska gs r likt vr abborre fiskad lngs svenska kusten, land, ven i insjar och sljs i skinnfria filer. Gsen r en strre slkting till abborren, med liknande smak, och har ett vitt, fast ktt vilket gr den lmplig att tillaga p en mngd olika vis. Den r ven ssom mnga andra fiskar rik p mineraler, omega 3, B och D vitamin. Denna fina fisk r utskt att smrsteka, med eller utan panering, gratinera eller helsteka i ugn. Och passande tillbehr som hjer