Esotico 2025 Beaujolais Avant la Tempête är gårdens

Avant la Tempête är gårdens huvudsakliga cuvée

spontan jäsning i ståltank och flaskjäsning utan tillsatser – ett livfullt och lättdrucket vin

Frukten avstjälkades för hand och jäste spontant med två månaders skalmaceration utan aktiv extraktion

Serveras bäst svalt

Esotico 2025 Beaujolais Avant la Tempête är gårdensEsotico 2025 r ett fjderltt orangevin frn Venetos inland, gjort p en ovanlig och spnnande blandning av bl och grna druvor corvina, molinara och rondinella mter garganega, friulano, moscato och cortese. Druvorna kommer frn gamla stockar planterade 1970 i vinmarken Esotico. Vinet r spontanjst med tio dagars skalkontakt, lagrat fem mnader i stltank och buteljerat helt utan tillsatser. Som ett riktigt vrtecken spritter Esotico av frschr och energi, med lg