Empreinte 2024 Goda höstviner! subtil krämighet och en finessrik

subtil krämighet och en finessrik struktur – ett vin som rör sig någonstans mellan champagne och vit bourgogne

Till sallad med grillade grönsaker eller lammracks med rosmarin

med cirka 25 g/l restsocker

generös karaktär

Empreinte 2024 Goda höstviner! subtil krämighet och en finessrikChenin Blanc frn en nyligen vertagen vingrd med 20 riga rankor i Bonnezeaux. Jordarna av vittrad schist och lera ger vinet en tydlig mineralitet. Musten jste spontant i tank och vinet fick sedan ett halvrs vila p jstfllningen i sm och mellanstora fat, fljt av ytterligare ett halvr i strre ekliggare innan buteljering. Ett friskt och slankt vin med fin mineralitet, som str sig ett par dagar i ppen flaska och utvecklas vackert med flera rs lagring.