Eruption 2024 rariteter och detta vin visar en

och detta vin visar en annan sida av hans uttryck – med mer ryggrad

med tydlig fräschör

Syftet är alltså att skapa en så bra balans som möjligt och samtidigt få en rimligare volym tillgänglig

lätt stil

Eruption 2024 rariteter och detta vin visar enEruption 2024 r ett rtt vin frn Domaine des Trouillres, gjort p ekologisk gamay dauvergne frn sder och sydstsluttningar p 450 meters hjd med kalkrik lerjord. Druvorna jstes spontant i glasfibertank med hela klasar under naturligt bildad koldioxid (semi carbonique). Efter pressning vilade vinet ett halvr i sandstensamfora innan buteljering, utan klarning, filtrering eller tillsatser. Passar utmrkt till rustika rtter som linsgryta, smakrika grillade