Abrupts 2022 Bubbel matvänliga bitterheten i avslutet

matvänliga bitterheten i avslutet

Av de tre röda vinerna från Julies sista årgång 2022 är François det lättaste

Gamay från ett brant sydvästläge på 500 meters höjd med vulkanisk jord av basalt och blå märgel

Buteljeringen gjordes våren 2024

Abrupts 2022 Bubbel matvänliga bitterheten i avslutetGamay frn ett brant sydvstlge p 500 meters hjd med vulkanisk jord av basalt och bl mrgel. Historiskt betraktat som ett av de bsta lgena i Auvergne. Hela druvklasar jste spontant i ppna ekstndare med fyra veckors maceration. Efter pressning vilade vinet p jstfllningen i anvnda fat om 300 och 500 liter. Buteljerat i oktober 2023. Vi gillar det till blodpudding med lingon.