Soleyane Rouge 2023 Höstviner mjuka tanniner och lätt kryddighet

mjuka tanniner och lätt kryddighet

De florala och fruktiga noterna

Känslan här är som att dricka källvatten från berget med pressad citron

Druvorna plockas och avstjälkas för hand

Soleyane Rouge 2023 Höstviner mjuka tanniner och lätt kryddighetLtt rtt av mondeuse och pinot noir i proportionerna 85 15 frn en vinmark i Bugey som paret Apffel mer nyligen brjade arbeta med. Sluttningarna utgrs av nedrasat kalkgrus och brukas sedan tidigare med certifierat ekologiska metoder. Vinet jste spontant med tio dygns maceration av hela druvklasar, drefter nio mnader p jstfllningen i ldre fat och glasfibertank. Soleyane rouge har knastrande bl frukt med viktls knsla och fint litet tanningrepp. Hg