Årstidsost testtag Vi har tillfört nya ingredienser

Vi har tillfört nya ingredienser och gett osten längre tid för att utveckla en djupare smak och en annorlunda struktur som utmanar det välkända

där havsdis för in saltet från havet över markerna

Vi tillverkar Den Hvide Dame på Troldhede Mejeri där man har en stolt tradition av mögelost

som innefattar allt ifrån dehydrerade vitmögelostar till mer traditionellt lagrade fasta ostar

Årstidsost testtag Vi har tillfört nya ingredienserFet och aromatisk hrdost rstidsost r en kittlagrad hrdost gjord p ostandardiserad, ekologisk mjlk. Vi tillverkar osten p Tistrup Mejeri. rstidsosten r utvecklad i samarbete med kocken Kenneth Toft Hansen, som ville ha en ost p en ny niv till frukostbordet p Svinklv Badehotel. Den r tillverkad av ostandardiserad mjlk, vars fettinnehll varierar med rstiden. P ostens yta vxer en rdkittkultur, som ven terfinns hos Danbo. Osten r ekologisk, mellanlagrad