LNDM 2023 Saknart alkohol och pinot noir från läget

och pinot noir från läget Arcane blandas i före buteljering

Ett kraftfullt men balanserat vin med tät frukt

Från Jura via Loire till Lazio bjuder lådan på aromatisk energi

energi och gastronomisk bredd – lika självklar till råbiff eller grillad fisk som till festliga skålar

LNDM 2023 Saknart alkohol och pinot noir från lägetEtt ambitist vitt vin frn lieu dit Les Nols de Montbenault i Faye dAnjou, gjort p chenin blanc frn 3050 r gamla stockar. Vinmarken, som Mai & Kenji Hodgson tog ver 2022, ligger i ett syd sydvstligt lge med mrk vittrad schist en jordmn som lmpar sig srskilt vl fr chenin blanc. Druvorna skrdades vid full mognad och pressades varsamt som hela klasar i korgpress under fyra timmar. Efter en natts vila jste musten spontant, till hlften i stora ekliggare