Exspectatia 2022 raritet Degorgerat i maj 2022 utan

Degorgerat i maj 2022 utan dosage

Basvinet jäste spontant med arton månader på jästfällningen i äldre barriques

Cheverny rouge 2023 blandar gamay och pinot noir i uttrycksfullt rött med fin koncentration

Vinet jäste spontant i tank och mognade ett år i använda ekfat

Exspectatia 2022 raritet Degorgerat i maj 2022 utanExspectatia r grdens frmsta gamay tidigare klassat som Rgni, men numera Vin de France. Druvorna kommer frn 60 riga stockar runt grden i Lantigni, som ligger i ett nordostlge p 400 meters hjd. Hela klasar jste i tank med pied de cuve (spontan frjsning) och tio dagars maceration semi carbonique (dvs under naturligt bildad koldioxid). Denna cuve r framtagen fr lagring och bestr av fyra femtedelar pressmust och resten sjlvrunnen must. Efter pressning i