Passion en forme de cauchemard 2022 Vinlådor Druvorna handskördades och avstjälkades manuellt

Druvorna handskördades och avstjälkades manuellt

Resultatet är ett vin med transparant färg

där pinot gris bidrar med fyllighet och riesling med struktur

26 månader 'sur lattes'

Passion en forme de cauchemard 2022 Vinlådor Druvorna handskördades och avstjälkades manuelltPassion en forme de cauchemar 2022 r ett rtt vin frn Daniel Sage i Ardche, gjort p ploussard frn egna marker i Bogy. Druvorna har odlats ekologiskt (utan certifiering) och vinifierats med spontan jsning och kort skalmaceration. Drefter har vinet ftt vila i medelstora fat i ett r, och buteljerats utan klarning, filtrering eller tillsatser. Ett subtilt och silkeslent vin med ltta tanniner och en pigg syra perfekt ltt kylt till charkuterier eller rtter