Bourgogne blanc 2024 josigt där hela klasar varvas med

där hela klasar varvas med avstjälkade druvor

Alsace – Blommigt och kryddigt

Lagring i 12 månader på använda fat

Ett livfullt och elegant vin från Jonathan Purcell på Vin Noé

Bourgogne blanc 2024 josigt där hela klasar varvas medEn ung vit Bourgogne gjord p inkpt chardonnay frn Mconnais. De kalkrika jordarna i omrdet ger ett tydligt mineraliskt avtryck, och vinet har spontanjsts i rostfria stltankar under noggrann temperaturkontroll. Drefter genomgick det malolaktisk omvandling och vilade sju mnader p jstfllningen innan det filtrerades varsamt och buteljerades. Friskt och fruktigt med fin mineralitet och en len textur. Servera svalt, grna kring 810 C, och njut direkt. Eller