Toc Bianco 2024 Saknart alkohol Efter pressning jäste vinet ut

Efter pressning jäste vinet ut och vilade i nio månader på jästfällningen i använda medelstora fat

Druvorna pressades direkt varefter musten jäste i en stor ekliggare och vilade nio månader på jästfällningen

Passar utmärkt till ugnsrostat lamm med paprika

Ett stilla ljusrött vin gjort på blauer wildbacher och zweigelt

Toc Bianco 2024 Saknart alkohol Efter pressning jäste vinet utTOC Bianco r ett livfullt och uttrycksfullt vitt vin frn Cascina Tavijn i Monferrato. Vinet grs p vermentino och vinifieras med en kort skalmaceration, vilket ger bde textur och personlighet utan att frlora sin friska och lttillgngliga stil. Bakom vinet str Nadia Verrua, som idag driver familjegrden i Scurzolengo med fokus p ekologiskt och biodynamiskt jordbruk samt ett varsamt arbete i kllaren. I glaset bjuder vinet p toner av citrus, vita