Formidable 5SO 2024 Saknar vinbonde grenache och mourvèdre i proportionerna

grenache och mourvèdre i proportionerna 40/40/20

Från vingårdarna Contrada da Fastuchera och Contrada Pietra Rinosa

med minimal tillsats av svavel (10 mg/l) före buteljering

planterade 1953

Formidable 5SO 2024 Saknar vinbonde grenache och mourvèdre i proportionernaEtt rtt vin p cinsault nr druvan r som mest trstslckande. Handskrdad frn vinmarken "Sgrairals", dr ler och kalkstensjord ger struktur t ett vin som annars r en studie i ltthet. Avstjlkade druvor spontanjsta i betong, med sex dygns skonsam maceration mer infusion n extraktion fljt av knappt ett rs vila i samma tank. Ingen klarning, ingen filtrering, inga tillsatser. Doft av rosor och rda br. Josigt, lskande och helt otvunget. Drick det grna svalt.