Ny jord – att föda världen utan att sluka planeten Skönlitteratur Och det samtidigt som du

Och det samtidigt som du bygger en näringsrik jord full av kol och humus

Vinnare av Måltidsakademins Köksträdgårdslitteratur 2017

Gurminder Bhambra

Renar effektivt luften från de minsta och mest hälsovådliga luftburna partiklarna

Ny jord – att föda världen utan att sluka planeten Skönlitteratur Och det samtidigt som duGeorge Monbiots nya bok fr den vetgirige Systemet fr vr matfrsrjning har brjat vackla. Vi pljer och gr betesmarker av stora delar av vrldens yta, avverkar skog och frgiftar vra vatten. Allt fr att frse en vxande befolkning med mat och nring nd gr miljontals mnniskor hungriga. Fr frsta gngen har vi mjlighet att omvandla inte bara vrt matsystem, utan hela vrt frhllande till den levande vrlden. Monbiot visar i sin friskt upplyftande bok att det