Petite Fleur 2021 Tilldelning Vinet jäste ut och vilade

Vinet jäste ut och vilade sig tre månader i tank innan det buteljerades utan klarning

men vi rekommenderar att lagra det för att låta det utvecklas ytterligare

De hela druvklasarna skördades för hand och fick jäsa spontant i tank med två månaders maceration

'La Goudy' är en samplantering från 1900-talets första decennier av carignan noir

Petite Fleur 2021 Tilldelning Vinet jäste ut och viladeLjusrtt rosa vin av bde bl och grna druvor pinot noir och chasselas. Frukten kommer frn branta sderlgen i Valais terrasser som badar i sol samtidigt som alperna finns runt hrnet. Vinet jste spontant i tank med kort maceration. Det hr r ett glatt och okonventionellt vin som trippar fram p ltta ftter. Passar bra till schweizisk coppa!