Savagnin 'Cuvée du Professeur' 2022 Lansering Cuvéerna har namn efter olika

Cuvéerna har namn efter olika fjärilar i vinmarken – här bandgräsfjäril

Kraftfull syrah från soliga terrasser

Frisk syra och mjuk textur gör det till ett lättgillat och charmigt vin som passar lika bra att dricka nu som att spara några flaskor för framtiden

med potential att utvecklas under flera år

Savagnin 'Cuvée du Professeur' 2022 Lansering Cuvéerna har namn efter olikaFranois Rousset Martins Savagnin frn den ikoniska parcellen 'Sous Roche' i Chteau Chalon r ett vin som fngar platsens unika mineralitet och elegans. Stockarna, mellan 6 och 65 r gamla, rotar sig i kalkrik mrgel och kalksten p det branta sdersydvstlget precis nedanfr klippan. Odlingen sker ekologiskt med biodynamisk inriktning. Druvorna skrdas fr hand och jser spontant, fr att sedan mogna tre r p hela jstfllningen i anvnda 228 liters fat med