La voix du périscope 2023 Vitvinslådan auxerrois och riesling som jäst

auxerrois och riesling som jäst spontant – först med en pied de cuve

rödbäriga frukt och grenachens kryddighet

och total SO₂ ligger under 7 mg/l

och vilade därefter i fem månader på sin jästfällning i stora ekståndare

La voix du périscope 2023 Vitvinslådan auxerrois och riesling som jästViognier frn Vincent Fargiers ekologiskt odlade vingrdar i Villeneuve de Berg, sdra Ardche ett omrde med hgt belgna kalkstensjordar och kalkrik lera. Fargier r kanske mest knd som ena halvan av Les Deux Terres, och hans arbete prglas av naturliga metoder och stor respekt fr marken. La Voix du Priscope r ett finstmt orangevin, gjort p lika delar direktpressade druvor och frukt med en veckas skalkontakt. Vinet jste spontant i tank och vilade drefter ett