Note di Bianco 2024 Lansering vilket ger vinet en tydlig

vilket ger vinet en tydlig mineralitet och karaktär

Direkt drickbart men med potential att utvecklas elegant vid lagring

med två omdragningar innan buteljering utan klarning eller filtrering

Druvorna pressas varsamt som hela klasar och jäser spontant i ståltank

Note di Bianco 2024 Lansering vilket ger vinet en tydligEtt stilla vitt vin frn vstra Sicilien dr grillo fr st i centrum. Druvorna kommer frn Alessandro Violas ekologiska odlingar i contrada Pietra Rinosa ett stlge p kalkrik lera och sand, sju kilometer frn kusten. Skrden sker fr hand, musten jser spontant i stltank och fr vila sex mnader p jstfllningen. Buteljerat utan klarning eller filtrering, med en liten dos svavel. Note di Bianco r rent och nyanserat, med en ovanligt frisk syra fr att komma frn