PN21 (dj 284) Utan mat Vinet genomgick malolaktisk omvandling och

Vinet genomgick malolaktisk omvandling och lagrades 11 månader på jästfällning

Perfekt till panerad spätta med remoulade

pâté eller lufttorkad skinka

Druvorna växer på kalkstensplatåer omgivna av doftande garrigue och skördas biodynamiskt

PN21 (dj 284) Utan mat Vinet genomgick malolaktisk omvandling ochPN21 (dj 284) r ett smskaligt hantverksvin frn Bugey i stra Frankrike, gjort p ren pinot noir och buteljerat i endast 66 flaskor. Druvorna kommer frn ekologiskt odlade vingrdar p rd mornsand med inslag av mrgel, sandsten och kalksten. Vinet har jst spontant i sm damejeanner utan tillsatser, klarning eller filtrering. Resultatet r ett elegant och lttdrucket vin med frisk syra, rda br och en fin mineralton, bde charmigt och unikt. Levereras mndag vecka