Chut... Derain 2023 saknar alkoholhalt men mår ännu bättre av

men mår ännu bättre av 2–4 års lagring

Flera nyanser i doften

Efter handskörd pressades de hela druvklasarna direkt

mjuka tanniner och en kryddig men sval känsla utan alkoholvärme

Chut... Derain 2023 saknar alkoholhalt men mår ännu bättre avEtt piggt och charmigt mousserande p aligot frn Bourgogne, gjort enligt traditionell metod och degorgerat utan dosage. Hr fr druvan och ursprunget spela huvudrollen i ett rent, ofrstllt uttryck. Frn kalkrik lera i Cte de Beaune, odlat ekologiskt med biodynamiska metoder. Efter spontan jsning i tank fr vinet sin andra jsning i flaska, vilket ger fina, livliga bubblor och en torr, vibrerande stil. Friskt, ltt och energifyllt med toner av citrus, grna