Munjebel Rosso CD 2021 raiter Lagringen sker med minimal tillsats

Lagringen sker med minimal tillsats av svavel (totalt 9 mg/l SO₂)

Vinet är gjort på en blandning av viognier

Okomplicerat

Efter pressning får vinet vila arton månader på jästfällningen i äldre 500-litersfat (‘demi-muids’ använda tio–tolv gånger tidigare)

Munjebel Rosso CD 2021 raiter Lagringen sker med minimal tillsatsFrn Contrada Calderara Sottana i Randazzo, p 610 meters hjd, kommer detta vin frn drygt 40 riga stockar planterade i vulkaniska jordar. Efter femtio dagars skalkontakt och tre rs vila fre lansering framtrder ett vin med rd frukt, blodapelsin, rter och en nstan salt mineralitet. Elegant och transparent, med stor energi och ett lngt liv framfr sig. Produktionen uppgr till omkring 1 200 flaskor.