Vin Nu blanc 2023 saknar alkohol från det alpint bergsfriska till

från det alpint bergsfriska till det soliga sydfranska – här finns både lekfullhet och glädje

3 hektar i en södersluttning med mager jordmån (40 cm jordlager) av lera ovanpå vittrad schist med järnoxid och vulkaniska inslag

Degorgerat utan dosage den 12 januari 2021

Ceppamagno 2024

Vin Nu blanc 2023 saknar alkohol från det alpint bergsfriska tillVin Nu Blanc r en mix av chardonnay och ugni blanc, spontanjst i tank med sju mnaders lagring p jstfllningen. Buteljeringen gjordes utan klarning, filtrering eller tillsatser. Ett piggt och energiskt vin som grna kan serveras som apritif. Hller utan problem tills nsta kvll i ppen flaska. Vi gillar det till rimmad lax med dillstuvad potatis.