aberdeen angus culotte hel stykningsdel copy gressforet For best smak og tekstur

For best smak og tekstur unngår å steke over medium

eller kan spises rått i en tartar

Margbein kanoer er fantastisk allsidige

Kreves en erfaren slakter for å skjære denne ut

aberdeen angus culotte hel stykningsdel copy gressforet For best smak og teksturCulotte med sin signatur fettkappe vokser stadig som et utskt, populre kjttstykke. Velkjent som "Picanha" i Brazil, Culotte egner seg godt til grillen og ligner p ytrefilet med en fantastiske biffsmak. Her fra vre eldre 100% grasfret kuer, culotte er best stekt over hy varme til den er medium eller medium rare. Det er viktig hvile kjttet i 4 5 minutter etter steking og skjr p tvers av fibrene nr man servere. Nydelig servert med en sramericansk