Rosso Piceno 2021 DOC Cervidoni Emilia-Romagna Inzwischen ein alter Bekannter

Inzwischen ein alter Bekannter

Sangiovese 20%

Frische und fruchtige Noten dominieren das Bouquet

Lagerpotential: 3-10 Jahre

Rosso Piceno 2021 DOC Cervidoni Emilia-Romagna Inzwischen ein alter BekannterSchonende Lese von Hand in kleinen Kisten, dabei Selektion der Trauben. Sanftes Pressen der unverletzten Beeren, temperaturkontrollierte Grung im Edelstahltank, gefolgt vom biologischen Sureabbau und der Lagerung im groen Holzfass. Eine wrzig krutrige Nase mit einem Duft von Schwarzkirschen und Pflaumen. Er hat eine feine und klare Fruchtstruktur am Gaumen und eine schne Beerenfrucht mit wrziger Note. Der feste Krper mit softer Tanninstruktur entsteht