Mercurey 2020 | Les Vignes Blanches | Qvevris cote de jura Fermentazione ed affinamento in botte

Fermentazione ed affinamento in botte

Informazioni aggiuntive: Azienda di proprietà di M

Informazioni aggiuntive: Vinificazione per il 60% in acciaio e per il 40% in botti di rovere

Vitigno: Barbera

Mercurey 2020 | Les Vignes Blanches | Qvevris cote de jura Fermentazione ed affinamento in botteCantina: Domaine de Chassorney Frdric Cossard Provenienza: Saint Romain Borgogna Francia Vitigno: Pinot Nero Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 13,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vigne in Cote Chalonnaise Fermentazione spontanea a grappolo intero. Affinamento di un anno in anfore georgiane. Nessuna chiarifica, filtrazione ed aggiunta di solfiti.