Champagne Non Dosé Blanc de Blancs Premier Cru Terre De Vertus 2014 1996 con pochi rimontaggi e temperature

con pochi rimontaggi e temperature di massimo 25°C

un vero secondo vino che potesse esprimere l'essenza del terroir ma con uno stile più

Aprire una bottiglia equivale a scatenare un caleidoscopio liquido

Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 3 mesi

Champagne Non Dosé Blanc de Blancs Premier Cru Terre De Vertus 2014 1996 con pochi rimontaggi e temperatureDal colore giallo dorato brillante, perlage sottile e persistente. Al naso ricco, complesso e fruttato con sentori di agrumi, fiori gialli, biscotti e vaniglia. Al palato fresco, intenso e vibrante, di grande dinamismo con un finale sapido e minerale. Un singolo vitigno, un singolo terroir e una singola annata. Questo vino non viene dosato per rispettare la sua purezza fino alla fine. Affinamento sui lieviti per almeno 48 mesi.