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il vino affronta la seconda fermentazione in bottiglia e soprattutto un lunghissimo affinamento di maturazione per oltre 100 mesi sui lieviti
dove la freschezza e la componente minerale contribuiscono all’equilibrio
Le uve provengono da una selezione delle viti più vecchie del Vigneto del Cristo (15 ettari)
preservando la freschezza e al contempo sviluppando una complessità aromatica unica
Sake Junmaï Nama Genshu Kikka IVA4% il vino affronta la secondaProdotto nel nord del Giappone, nella prefettura di Akita, questo Genshu imbottigliato non pastorizzato, senza filtrazione e senza aggiunta di acqua o alcool, un puro prodotto della fermentazione del riso.
US$ 166.00
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