Mazzano 2015 Amarone Classico Masi magnum luminous Prima dell'imbottigliamento affina sui lieviti

Prima dell'imbottigliamento affina sui lieviti per circa 9 mesi

Affina finale per 18 mesi in barrique

moltiplicando così gli ingressi in campo e scaglionando le fasi di vendemmia relative ad un unico vigneto

Abbinamento: carni rosse alla griglia

Mazzano 2015 Amarone Classico Masi magnum luminous Prima dell'imbottigliamento affina sui lievitiAmarone Classico Mazzano 2015 Tipologia: Rosso fermo Classificazione: DOCG Amarone della Valpolicella Classico. Vitigni: Rondinella 15%, Corvina 75%, Molinara 5%. Regione: Veneto Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve, appassimento per 3 mesi in fruttaio, segue fermentazione alcolica in acciaio per 45 giorni pi 30 giorni di malolattica. Affina 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e Allier da 600 litri di primo, secondo e terzo