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Fermentazione lenta a temperatura controllata (18°C) in piccoli contenitori d’acciaio con sfecciatura del mosto per sedimentazione naturale
Il Brut Race Ducati Corse di Contadi Castaldi è un Franciacorta immediato e diretto
finemente affiancata da note minerali
Il Vie di Romans Piere 2022 McKenzie (5 Litri) Sauvignon Blanc si mostra nel calice colore giallo paglierino
Pierre Girardin Les Epenottes Beaune 1er Cru 2018 2017 Fermentazione lenta a temperatura controllataPierre Girardin Les Epenottes Beaune 1er Cru 2018 Les Epenottes Beaune 1er Cru 2018 di Pierre Girardin un Pinot Nero in purezza che nasce da una parcella di vecchie vigne al confine con Pommard. La vinificazione in grappoli interi e laffinamento in rovere danno vita a un rosso raffinato, dal profilo setoso e profondo, capace di coniugare eleganza e complessit. Les Epenottes Beaune 1er Cru 2018 di Pierre Girardin si mostra nel calice di colore rosso
