Chablis 'Orangerie' 2022 rairiet Där fick det avsluta sin

Där fick det avsluta sin jäsning och sedan vila fram till buteljeringen i maj 2025

Mogna körsbär

Namnet Yprésien syftar på den geologiska epok då områdets särpräglade jordmån av märgel

Gjord på nero d’avola

Chablis 'Orangerie' 2022 rairiet Där fick det avsluta sinVitt vin p chardonnay, frn stockar planterade i slutet av 1980 talet med massalt och klonalt urval (0,5 ha). Muromgrdad vingrd i plant sderlge p drygt 300 meters hjd, i anslutning till slottsmuren. Jordmn av rikare lera ovanp kalkstensgrund med marina fossiler (Kimmeridgien). Spontan jsning med malolaktisk omvandling och tolv mnaders lagring p jstfllningen i anvnda medelstora fat. Drefter assemblage och sex mnader i tank. Som ofta alltid frn Chteau de