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Il Nero d’Avola è il più famoso vitigno autoctono a bacca rossa della Sicilia: si ritiene sia stato introdotto nell’isola ai tempi della colonizzazione greca ma è probabile che la coltura della vite fosse già presente nell’era terziaria
Da abbinare a Sushi
uva spina e piccoli frutti rossi
Dosaggio minimo di 6 g/l
Antonelli Umbria Rosso IGT "Contrario" 2020 Champagne Il Nero d’Avola è ilIl Contrario di Antonelli viene prodotto con uve Sagrantino in purezza tipiche di Montefalco coltivate in regime biologico. Si distingue dal Sagrantino di Montefalco Docg, suo fratello maggiore, per un periodo di affinamento pi breve (2 anni circa anzich i 4 previsti dal disciplinare per la Docg) e in acciaio.
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