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UVAGGIO | 100% Lambrusco Maestri
INFO PRODUTTIVE | Pressatura soffice
Pinot Bianco
Appassimento in plateaux all'aria aperta per 25-20 giorni
C.F. Bolgheri Superiore 2021 Biodinamico UVAGGIO | 100% Lambrusco MaestriCANTINA Dario di Vaira ORIGINE Castagneto Carducci, Livorno, Toscana UVAGGIO Cabernet Franc FORMATO 75cl. GRADAZIONE 15% INFO PRODUTTIVE Uve provenienti da una singola parcella composta da 11 filari. Vendemmia manuale, macerazione e fermentazione alcolica in vasche di cemento per circa 20 giorni. Maturazione in barriques nuove di rovere francese per 16 mesi. CERTIFICAZIONI Nessuna
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