Pasini SanGiovanni Trebbiano di Lugana “Sopravento” 2024 Verdicchio meglio se di carne rossa

meglio se di carne rossa e selvaggina

per poi virare verso ricordi complessi di frutta secca e tostatura

Quindi il vino fermenta alla temperatura controllata di 12°C per circa 12 giorni e permane sui lieviti per 5 mesi

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

Pasini SanGiovanni Trebbiano di Lugana “Sopravento” 2024 Verdicchio meglio se di carne rossaIl Sopravento 2024 di Pasini San Giovanni un vino bianco biologico prodotto con uve 100% Turbiana, vitigno autoctono del Lago di Garda. Questo vino si distingue per la sua freschezza, mineralit e struttura equilibrata. La vinificazione prevede una macerazione di 12 ore seguita da una pressatura soffice. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata su mosti illimpiditi. L'affinamento in bottiglia dura circa un mese, contribuendo a