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Prima fermentazione in tini di rovere (i vini delle annate precedenti sono conservati in contenitori d'acciaio)
Consumo ottimale: 2019/2030
proprio per sottolineare l'assenza di fermentazione malolattica
Dopo attenti travasi il vino passa in barrique di rovere francese ad affinare per un periodo di circa 24 mesi
Metodo Classico Leonia Eternelle 2014 Pomino DOC (Astucciato) - Frescobaldi mandranova Prima fermentazione in tini diLeonia Eternelle Spumante Metodo Classico 2014 Brut Tipologia: spumante metodo classico Denominazione: Pomino DOC Vitigni: Chardonnay 100%. Vinificazione ed Affinamento: vino spumante prodotto secondo il metodo classico o champenoise, con fermentazione in parte acciaio e in parte in barriques di rovere francese, e successivamente la rifermentazione in bottiglia. Affina sui lieviti per almeno 96 mesi, e ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della messa
US$ 40.00
US$ 18.00
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US$ 25.00
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