Brunello di Montalcino Caprili 2018 chenin Bottiglie tracciabili mediante marcatura univoca

Bottiglie tracciabili mediante marcatura univoca

Dopo la fermentazione malolattica il vino passa in botti di rovere (30-80 hl) per 24 mesi a maturare

Vinificazione ed Affinamento: prodotto con metodo classico o champenoise con rifermentazione in bottiglia

Sfiora la perfezione esprimendo una profondità quasi inarrivabile che rievoca freschezza e mineralità

Brunello di Montalcino Caprili 2018 chenin Bottiglie tracciabili mediante marcatura univocaCaprili Brunello di Montalcino 2018 Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese100% Regione: Toscana Vinificazione ed Affinamento: fermentazione spontanea (lieviti indigeni) termocondizionata in acciaio per circa 21 giorni. Affina per 3 anni in botti grandi di rovere di Slavonia ed altri 4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Abbinamento: primi e secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi