SKU: 70293339692
Ships within 48 hours · Estimated delivery Sep 2 - Sep 7
Det jäste spontant i använda 500-litersfat
Marc Pesnot skördar relativt sent för att få en fylligare och mer mogen frukt än vad som är vanligt i området
De hela druvklasarna skördades för hand och fick jäsa spontant i tank med lång maceration - hela tre månader
Marken omfattar en halv hektar planterade under 1890-talet - stockarna har alltså uppnått cirka 130 års ålder
La Petite Oseille 2017 Vitvinslådan Det jäste spontant i användaLa Petite Oseille ngssyra p svenska kommer frn ett lge i Moulin Vent. Vinet r framstllt p ett traditionellt, ja rentav historiskt vis, med spontan jsning av hela druvklasar i sluten emaljerad betongtank. Druvorna fick laka ur med musten i tio dygn innan de pressades i en gammal korgpress. Vinet mognade sedan ett r i foudre och gamla fat. Buteljeringen gjordes utan klarning, filtrering eller tillsatser. Redigt tidlst bonnavin helt enkelt, som ocks
US$ 88.00
US$ 148.00
US$ 104.00
US$ 126.00
US$ 220.00
US$ 124.00
US$ 88.00
US$ 72.00
US$ 220.00
