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Cantina: Benoit Ente
Cantina: Chateau Clarisse
Il pinot nero fermenta spontaneamente e affina in barrique usate
Sosta 4 anni sui lieviti
Pouilly Fuissé 2021 | Secret Minéral Bizkaiko Txakolina Cantina: Benoit EnteCantina: Denis Jeandeau Provenienza: Maconnais Borgogna Francia Vitigno: Chardonnay Tipologia: Vino Bianco Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: L'azienda convertita in biologico dal 2006 e possiede 4 ettari a sud della Cte d'Or. La parcella di Secret Minral si trova su suoli di marne di Lias, dopo la vendemmia manuale il vino fermenta con lieviti indigeni in barrique di diversi passaggi. Prodotto di discreta intensit, di grande
