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Bollinger PN TX 20: potenzialmente grandioso
Profumo Note di frutti rossi
Il Vie di Romans Dut'Un 2021 Jeroboam di Vie di Romans è realizzato da uve 50% Chardonnay e 50% Sauvignon Blanc provenienti da vigne di età media 31 anni
viticoltura e l’uomo
Dall'Isola Rosato 2024 Joaquin - in Cassa Legno Pinot Meunier Bollinger PN TX 20: potenzialmenteDall'Isola Rosato 2024 Joaquin in Cassa Legno Dall'Isola Rosato 2024 di Joaquin realizzato da uve Piedirosso in purezza allevate nel comune di Anacapri, in un vigneto di 0,4ha a 340 s. l. m. Le uve sono sottoposte a pressatura manuale con torchio seguita da lenta sgrondatura. Fermentazione con lieviti indigeni in botte piccola di Taurasi, rovere di sesto passaggio. Illimpidimento per decantazione statica. Joaquin Raffaele Pagano lanima della cantina
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